Aujourd’hui présents dans de nombreuses grandes surfaces et magasins spécialisés, les mix cuisine et mix desserts répondent à un besoin d’immédiateté. Ces préparations multi-usages sucrées ou salées proposées en format poudre contiennent une grande partie des ingrédients composant une recette (farine, fécule, lait, sucre, sel, levure, fibre, etc…), auxquels il suffit simplement d’ajouter de l’eau et de la matière grasse pour reconstituer la préparation à enfourner. De plus en plus appréciés des consommateurs, les mix cuisine et desserts se déclinent sous de nombreuses formes : Sans gluten, sans lactose, bio, sans sucre ajouté…
Fort d’une longue expérience dans ce domaine, NATURA PRODUCTION met à votre disposition toute son expertise pour développer des produits alimentaires parfaitement adaptés au marché actuel.
Destinés à la revente aux professionnels, tels que les boulangers/pâtissiers, restaurateurs, traiteurs, ou à destination des consommateurs, les mix ont pour principales vocations de supprimer l’étape de pesage des différents ingrédients (source d’erreurs fréquente), de minimiser l’entreposage de nombreux ingrédients, de générer un gain de temps considérable au niveau de la production, mais aussi de permettre aux clients de créer des recettes nécessitant un savoir-faire particulier, qui leur seraient impossibles à réaliser.
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